Ernährungstrends

Obazda ist aus den bayerischen Biergärten nicht wegzudenken. Für bayerischer Obazda muss aber nicht in die Kühltheke des Supermarkts gegriffen werden, denn Obazda kann auch einfach mit folgendem Rezept selbstgemacht werden. Obazda, oder auch Obatzter oder Obatzda, wie einige ihn schreiben, wird in Franken Gerupfter sowie auch Angemachter genannt. Alles unterschiedliche Namen für das gleiche Gericht: bayerischer Obazda.

Zum dritten Mal wird von foodwatch der Goldene Windbeutel für die dreisteste Werbelüge verliehen. Vom 16. Mai bis zum 16. Juni sind alle Verbraucher aufgefordert sich an der Wahl zu beteiligen und einem der 5 nominierten Kandidaten die unrühmliche Trophäe “Goldener Windbeutel 2011″ zu verleihen. Nachdem bereits 2009 Actimel von Danone und 2010 der Monte Drink von Zott die Auszeichnung [...]

Ein Grillabend ist geplant, also noch schnell zum Discounter und jede Menge mariniertes Fleisch und Grillgut besorgen. Wer von uns hat das nicht schon mal gemacht. Akte 2011 klärte gestern mit einem Beitrag über das miese Geschäft mit mariniertem Grillfleisch darüber auf, dass solches mit Vorsicht zu genießen ist. Mariniertes Fleisch vom Discounter ist nicht immer gut – nur wie [...]

Chiliöl selber machen, mit dem richtigen Rezept ist es auch gar nicht so schwer. Chiliöl findet sich in vielen internationalen Küchen und wird häufig im Rahmen der Zubereitung verschiedener, traditioneller Speisen, jedoch auch zum Nachwürzen, eingesetzt. Beispielsweise nimmt das Chiliöl in den meisten asiatischen Küchen einen sehr hohen Stellenwert ein und findet sich auch auf den Tischen vieler Restaurants. Chiliöl [...]

Wirklich lecker schmeckt Gegrilltes oft erst durch die passende Grillmarinade. Dazu muss Mann und Frau aber nicht immer bereits eingelegtes Grillgut kaufen, sondern stattdessen die Grillmarinaden selber machen. Das ist nicht schwer, benötigt nur etwas an Zeit, denn das Grillgut sollte meist nicht nur ganz kurz in der Grillmarinade liegen, sondern einige Stunden mariniert werden (in der Grillmarinade liegen). Mit [...]

Der Kaffee – sein Geschmack wird geliebt oder gehasst. Der Kaffee scheidet wirklich die Geister. Seit viele neue Kaffeespezialitäten mit unterschiedlichen Aromen und Zusätzen den Markt überschwemmen, hat der Kaffee viel mehr Anhänger gefunden, die sich nun öfter mal die Frage stellen: Schade ich meinem Körper nun oder kann ich ruhigen Gewissens meinen Kaffee trinken?

Testsieger im großen Smoothie Maker Test des Testmagazin im Januar 2011 wurde der Smoothie Maker aus dem Hause KitchenAid: Artisan Blender 5KSB555. Im Test punktete der Smoothie Maker Testsieger mit dem höchsten Bedienkomfort. Ebenso erwähnt das ETM Testmagazin die Ausstattung und die Einsatzmöglichkeiten des KitchenAid Artisan Blender 5KSB555 sehr positiv und der Smoothie Maker Testsieger mixt weiche wie auch harte [...]

Heute Morgen sah ich es im Frühstücksfernsehen, ein Interview mit Bernd Stelter zu seinem neuen Buch “Wer abnimmt hat mehr Platz im Leben”. Und dieses Buch verspricht nicht nur ein interessanter und auch witzig gestalteter Leitfaden zu sein, für alle, die wirklich abnehmen und dafür auch was tun wollen. Das Interview mit Bernd Stelter war derart interessant und alles was [...]