Trendy Blogs und Artikel

Trend-Gruppe: Ernährungstrends

Ernährungstrends sind geprägt von zwei wesentlichen Merkmalen. Eines ist die Mode, die auch bei der Ernährung inzwischen maßgebliche Trends setzt. So werden Ernährungstrends aus den USA hierzulande, egal ob gesund oder nicht, gern übernommen. Während einige – wie zum Beispiel die Fast-Food-Welle – unser Land eher ungünstig beeinflusst haben, sind andere, wie zum Beispiel Sushi und Co., eher auf der gesünderen Seite zu suchen und werden auch von Ernährungsexperten eher positiv bewertet.
Ernährungstrends werden aber auch durch die zunehmende Globalisierung gesetzt. Waren unsere Großmütter noch froh, sämtliche heimischen Obst- und Gemüsesorten zu kennen und entsprechende Rezepte zur Zubereitung zur Hand zu haben, so ist das Angebot an exotischen und außergewöhnlichen Nahrungsmitteln – dem Flugzeug sei Dank – inzwischen wirklich unerschöpflich. Nichts, was man nicht im Handel erhalten könnte – und sei es durch explizit ausgesprochene Bestellung. Ernährungstrends sind dabei aber manchmal ebenso überholt wie die Couturemode aus Paris: Was heute noch als total trendy gilt, das kann morgen schon völlig überholt sein.

Kartoffelsalat Rezepte – der Herzhafte findet überall Anklang

Natürlich, der gute alte Kartoffelsalat! Jeder kennt ihn, ob von Geburtstagen oder Gartenpartys, diese herzhafte Variante ist überall zu Hause, wo gerne gut und herzhaft gegessen wird. Fragen Sie zehn Leute, ob sie einen Salat für Ihre Feier machen können – sicher haben Sie mindestens fünf Kartoffelsalate dabei… Lesen Sie weiter »

Der Body Mass Index – BMI – ist nur ein Richtwert

War es wieder nur Einbildung oder ist das Speckröllchen im Spiegel tatsäclich echt? Vor allem Frauen schätzen Ihr Gewicht oft falsch ein, was zu unnötigen Diäten oder im umgekehrten Fall zu unangemessenen Nahrungsmittelkonsum führen kann. Dabei kann jeder, der wissen möchte, ob er Normalgewicht oder vielleicht doch schon Übergewicht oder Untergewicht hat, eine einfache Methode heranziehen, um sich zu vergewissern: den Body Mass Index, der auch einfach kurz BMI genannt wird. Lesen Sie weiter »

Low Carb Diäten stehen für kohlenhydratarme Ernährung

Der Begriff “Low Carb” (z.Dt.: wenig Kohlenhydrate) ist eine Sammelbezeichnung für verschiedene Diäten, welche alle das gleiche Ziel haben: eine Gewichtsreduktion durch den Verzicht auf kohlenhydrathaltige Nahrung. Die bekanntesten Vertreter der kohlenhydratarmen Ernährung sind die Atkins Diät (bei der besonders viele Kohlenhydrate eingespart werden sollen), die Glyx Diät, die LOGI-Methode, die South Beach Diät sowie die forever young Diät. Lesen Sie weiter »

Brigitte Diät setzt auf Mischkost

Im Laufe von mehreren Jahrzehnten hat sich die Brigitte Diät zu einem wahren Klassiker entwickelt. In regelmäßigen Abständen werden von der Redaktion der Zeitschrift Brigitte Diät Rezepte ausgearbeitet und als Buch, im Internet und in der Zeitschrift selbst veröffentlicht. Die Rezepte werden stets neu konzipiert und immer wieder aktualisiert.
Die Brigitte Diät ist eine Mischkost-Diät, die hauptsächlich aus pflanzlichen Nahrungsmitteln besteht. Mehr als 1000-1500 Kilokalorien täglich sind nicht erlaubt. Sie empfiehlt drei Haupt- und bis zu zwei Nebenmahlzeiten, so kann sich der Körper an die kleineren Portionen gewöhnen. Lesen Sie weiter »

Kohlsuppendiät – der Trend der magischen Kohlsuppe

Sie wollen im Ernst die Kohlsuppendiät durchführen? Sich tagelang oder wochenlang nur von Kohlsuppe ernähren? Und das alles, um ein paar Kilos abzuspecken? Gut, einverstanden, Sie haben Recht – die Kohlsuppendiät hat sich wie ein Lauffeuer verbreitet. Im wahrsten Sinne des Wortes übrigens… Kollegen, Freunde, Bekannte – alle erzählen von dem Trend der “magischen Kohlsuppe”. Diese Wunderdiät ist somit zumindest hochmodern. Und jeder von diesen Leuten hat Ihnen wahrscheinlich berichtet, wie begeistert er oder sie war von dem täglichen Kohlsuppenlöffeln… Lesen Sie weiter »

Tee Time: naturbelassener Tee

Tee, das Aufgussgetränk, das viele Menschen dem Kaffee geschmacklich vorziehen. Der Tee enthält Koffein, das bis in das 19. Jahrhundert hinein noch Thein genannt wurde. Daraus resultierend schrieb sich das Getränk zu dieser Zeit noch Thee. Tee gibt es in ungezählten Varianten. Von weißem über grünen bis hin zu schwarzem Tee reicht die Palette.

Auch die Zubereitungsweisen sind sehr unterschiedlich. Bei uns verwendete Teebeutel gelten in klassischen Teeländern als Frevel. Hinzu kommen noch verschiedene Kräuter- und Früchtetees, die aber mangels Koffein, z.B. keine aufmunternde Wirkung haben. Beobachtungen in Teilen der Welt, wo viel Tee getrunken wird und zudem seltener Krebserkrankungen als in unseren Breiten zu verzeichnen sind, haben zu dem Rückschluss geführt, der Tee habe daran Anteil. Lesen Sie weiter »

Abnehmen ohne Diät – die einzig dauerhafte Methode

Dauerhaftes Abnehmen ist nur ohne jegliche Diät möglich. Für jeden, der sich von seinen überflüssigen Pfunden trennen möchte, bedeutet eine Diät eine kurzfristige Einschränkung der Kalorienzufuhr. Sich für ein paar Tage oder Wochen am Riemen reißen in punkto Ernährung und schon purzeln die Kilos. Das klappt dann auch meistens recht gut, bis der Jojo Effekt um die Ecke biegt und sämtliche Abnehmerfolge zunichte macht. Wenn Sie ernsthaft abnehmen möchten und Ihr Gewicht nach dem Abnehmen auch halten möchten, dann geht das nur ohne Diät. Diät bedeutet auch Jojo Effekt und damit unterm Strich, dass Sie sich das abnehmen besser gleich sparen, denn nachher wiegen Sie meist noch mehr als zuvor. Lesen Sie weiter »